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精品 干香菇 冬菇 散称 100克/份

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  • [称重]100克/份,以称重为准。
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  • GFSG110077001
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香菇素有"山珍"之称,宋朝就有将其列为贡品的文献记载,也是我国民间筵席上不可缺少的"素中之荤"的名菜。日本人称香菇为"植物性食品的顶峰",罗马人将其列为"上帝食品"。香菇营养丰富,对人体健康十分有益。据食品专家分析,每100克的干香菇中,含蛋白质13克,脂肪1.8克,碳水化合物54克,粗纤维7.8克,灰分4.9克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,以及维生素B1、B2、C等。此外还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等,经日光或紫外线照射,均可转变成维生素D2,可增强人体免疫能力,并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。据报道香菇中有30多种酶,是纠正人体酶缺乏的独特食品。

干香菇烹调前,先用冷水将香菇表面冲洗干净,然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡,待香菇变软、“鳃页”张开后,再用手朝一个方向轻轻旋搅洗净。浸泡香菇的水除去杂质后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖,烹调后的味道更鲜美。









品牌:耕夫蔬果
规格:100克/份

储藏方法:常温密封保存

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