红提属欧亚种,果穗大,整齐度好,红色或紫红色,果皮中厚,易剥离,肉质坚实而脆,细嫩多汁,硬度大,刀切而不流汁。香甜可口,风味独特。7月下旬开始着色,9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒,耐贮运,冷藏可至2-3月,货架期长。
营养成分
营养十分丰富,它含有17%以上的葡萄糖和果糖,0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素,含有多种维生素和氨基酸。一升葡萄汁相当于1.7升牛奶,650克牛肉,1000克鱼,500克面包,3-5个鸡蛋,1.2千克马铃薯,3.5千克番茄,1.5千克苹果、梨、桃产生的热量,对人体具有很多保健作用,饭前和酒后服用可起到解酒的作用,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,[1]防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。
食用功效
1、提子含有抗癌微量元素,防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。
2、提子可补气益血,滋阴生津,强筋健骨,通利小便,开胃生津。
3、经常食用提子可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,延缓衰老及预防慢性疾病。
饮食宜忌
适宜人群:一般人均可食用。
糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多食,多食则令人泄泻。
如何清洗:
葡萄去蒂放在水盆里,加入适量面粉,用手轻搅几下,然后将浑浊的面粉水倒掉,用清水冲净即可。
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