鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品
营养价值
1、补血补铁:鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些,贫血病患者尤其适合食用。
2、健脾利胃:鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。上腹饱胀、消化不良者,可多吃。尤其是胃病患者,食用鸭肫可帮助促进消化,增强脾胃功能。
适用人群
一般人皆可食用。
贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、消化不良者,可多吃鸭肫。
尤其是胃病患者,食用鸭肫可帮助促进消化,增强脾胃功能。
消化系统疾病,心脑血管系统疾病,内分泌系统疾病,男性疾病,传染性疾病,神经性疾病忌食。
母婴,久病体虚人群不宜食用。孕妇忌服
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