商品简介:
鸡蛋蛋白浓厚,蛋黄呈橘黄色,含有大量的孵磷脂和维生素A、B、E,以及微量元素碘、锌、硒,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪,是理想天然保健食品。
商品特色:
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋 白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较 多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之作用。
适宜人群:
一般人群均可食用-尤其适合孩子,老人,孕妇等特殊人群。
营养成分:
鸡蛋含有丰富的维生素,其中以维生素A和B2最为丰富,维生素A几乎都在蛋黄里。我国居民最容易缺乏 的维生 素就是维生素A和B2,而一个鸡蛋所含的维生素A和B2相当于人体一日所需的1/8。此外,鸡蛋还同时含有叶酸和维生素B12,一个鸡蛋所含的维生素 B12基本上可满足人体一日所需。这对于偏远地区动物性食物偏少的人们尤其重要,因为维生素B12只存在于动物性食品中,植物性食品中几乎没有维生素 B22。
食用禁忌:
高血脂症者少食或不食;蛋白过敏者,肝肾功能不全者不适合食用。
商品挑选:
把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声。良质鲜蛋,蛋与蛋相互碰击,声音清脆,手握蛋摇动则无声。
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